我が家のホームベーカリー

ホームベーカリーを手に入れました。我が家に届いてから約3ヶ月。三日坊主しかいないこの家でどんな存在になっているのか書いていきます。

我が家のホームベーカリー
王道食パンを作る
1. 下準備
2. 焼き上がり
食パン以外を作る
ホームベーカリーまとめ
1. メリット
2. デメリット
総評

我が家のホームベーカリーはシロカのSB-111です。17メニューを搭載。パンだけで無くパスタ生地やジャムも作れます。食パンは一度に2斤まで焼けます。

五合炊きの炊飯器よりもちょっと大きいです。パーツはパンケースと羽根のみなので、後片付けも楽々。（羽根が少し洗いづらいけどね）付属品として計量カップや計量スプーンもついてました。

王道食パンを作る

下準備

説明書に書いてあるレシピ通りに食パンを焼いてみます。レシピには1斤・1.5斤・2斤と各サイズの分量が記載されています。

作り方はすごく簡単。分量通り材料を入れてスイッチを押すだけ。パンケースに材料を入れる際は、入れ方が決まっているので注意です。材料を入れたら、あとはメニューから食パンを選択してスイッチをポチっと。約4時間15分で完成です。

焼き色も「うすい・こい・ふつう」から選べます。

焼き上がり

写真は1.5斤。焼き色はふつうで作ってます。
スキムミルクではなく、牛乳で作っています。（牛乳にする場合の分量も説明書に記載有）

美味しいです。フワフワです。耳はちょっと硬め（サクサクな感じ）ですが、この感じも悪くない！というかむしろ好き。1つ気になるのはパンケースに材料を入れる時「バターは四隅に」とあるのですが、焼き上がり後取り出すとバターが少しそのまま残っていることが…塊のまま入れるとこうなっているケースが多い気がします。

食パン以外を作る

食パン以外ではピザとおもちを作りました。
ピザは自動で生地を捏ねてくれるので、後は自分で平たく伸ばして具材をのせてオーブンで焼きます。
生地を伸ばしたり、好きな具材をのせたり、子供と一緒にできるので家族みんなで楽しめます。

おもちはこのお正月にやってみました。
もち米とお水を入れてセットするとつきたて餅の出来上がり～

柔らかくて美味しいです。娘もハマっていました。

ホームベーカリーまとめ

メリット

1、簡単に焼きたてパンが作れる
実は家でパンを作ろうと思ったことはこれまでもあったのですが、強力粉買っても1度で飽きちゃうかな～と思ってなかなか踏み出しきれませんでした。ホームベーカリーが来てからは、手軽に作れるので今のところ飽きてません。焼きたてのパンはふわふわで本当に美味しいです。

２、イベント感覚で楽しめる
食パン作りは細かく量を計らないといけないので、小さい子供がやるには難しい面も…ですが出来上がったパンを一緒に取り出して食べるというだけでも娘は嬉しそうでした。ピザ作りは市販のピザ生地でもできますが、我が家は自家製生地でのピザの方が人気です。”好きな具材をのせる”というだけでも、イベント感覚で楽しめます。

デメリット

１、時間がかかる
パンだから当たり前なのですが、やはり時間かかります。12時の昼食に間に合わせるためには、8時前にはスタートボタンを押さないといけません。「ランチはパンにしよう♪」を朝ごはんの時点で決めておかないといけないんです。普段から献立を決めるタイプではない私にはちょっとネック。

２、予約に苦戦
我が家のホームベーカリーには予約機能が付いています。具材を入れて、予約時間（現在の時間から何時間後にできればいいのか）をセットすればいいのですが、これまで何度か失敗…私の計算力が弱いだけかもしれませんが、難しいのです。我が家の炊飯器は炊き上がりの時間を予約するタイプなので統一してほしい。メーカー違うけど。

３、騒音
近隣住宅に聞こえるレベルではありませんが、捏ねる時は結構うるさい。朝4時に捏ねる音に起こされたことも。ただ4時間ずっと捏ねているわけではないので、一時の我慢。

４、節約かは分からない
高級食パンよりかは安いかもしれませんが、スーパーの食パンに比べると安いかどうかは分かりません。強力粉にバターにドライイーストに…コストが安いわけではないかなと思います。